Parliamo di nuovo della mensa; forse per qualcuno sembrerà monotono e ripetitivo, ma la meta si avvicina, cioè la riapertura è prossima e quindi riteniamo opportuno presentare quanto è stato fatto e quali saranno i prossimi lavori.
Ricordiamo che l’intervento riguarda non solo tutto quanto il vecchio cinema Arena e i locali di accesso ma anche i locali piano terra della canonica.
Per quanto riguarda la parte strutturale possiamo dire che siamo quasi alla fine. Nel momento in cui scriviamo si stanno intonacando e imbiancando le ultime due stanze della canonica, poi ci sarà tutta la parte degli impianti. Ma fermiamoci alla zona della mensa, che è quella che ci interessa e che vogliamo sia pronta al più presto.
I locali della cucina e della distribuzione degli alimenti sono già a posto per quanto riguarda intonaci, imbiancatura, rivestimento e pavimenti.
Mercoledì e giovedì di questa settimana è stato applicato l’intonaco ignifugo alle pareti della zona dove gli ospiti mangeranno; poi questo intonaco verrà applicato a tutto il salone.
Idraulico ed elettricista stanno montando l’impianto di condizionamento e l’impianto elettrico, lavori piuttosto complessi: richiedono la presenza di diversi tecnici e tempi di lavoro piuttosto lunghi.
Gli infissi.
Porte e finestre sono state ordinate da tempo ma non abbiamo la garanzia che tutto sarà pronto nei tempi che abbiamo fissato. Ci auguriamo che almeno l’essenziale arrivi al più presto per non dover aprire la mensa in situazione di precarietà.
La cucina.
Sarà completamente nuova, non più a gas, ma a induzione. Per questo è stato installato sul tetto un grosso impianto fotovoltaico che speriamo ci permetta, se non proprio di essere indipendenti, almeno di risparmiare, perché negli ultimi tempi la bolletta del gas era diventata davvero pesante.
La cucina viene montata direttamente dalla ditta fornitrice; il montaggio è iniziato Giovedì 17.
I volontari.
Non mancano. C’era un certo pessimismo in giro riguardo al servizio del pranzo: invece molti hanno risposto all’appello e tutti i turni sono coperti. Questo è davvero bello, significa che nella nostra società ci sono molte persone pronte a fare qualcosa in favore del prossimo. Tutti i volontari sono ansiosi di iniziare al più presto.
I tempi.
Questo è il tema che più interessa.
Abbiamo stabilito di aprire, in un primo tempo, solo per la cena; in un secondo momento – questa è la grande novità rispetto agli anni passati – anche per il pranzo. Vorremmo iniziare il servizio mensa, solo per la cena, lunedì 5 ottobre o, al massimo, lunedì 12. Ci auguriamo di poter rispettare questo programma. È vero che rimangono da completare quasi tutti gli impianti, ma le varie ditte hanno promesso che faranno di tutto per far iniziare quanto prima il servizio.